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Dolci/ Torte Dolci/ vaniglia

Cheesecake alle fragole e frutti di bosco

Io amo tantissimo, specie nel periodo estivo, preparare e gustare dei dolci molto freschi e tra questi possiamo annoverare le cheesecake. Di ricette ce ne sono tante, dal preparare la cheesecake cotta oppure a freddo con l’aggiunta di gelatina. Per la preparazione di questa torta a cui aggiungiamo della frutta fresca ho preferito la preparazione a freddo, senza cottura per evitare l’alterazione della frutta con il calore. Lasciando la crema…

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